I nostri vini nascono sulla murgia, un territorio carsico,superficiale ma allo stesso tempo molto generoso in termini di qualità. Ed è proprio qui in Puglia, ad un altitudine che va dai 300 ai 450 m, che i nostri vini incontrano da secoli il loro habitat ottimale. Le antiche botti delle nostre cantine fanno si che i vini così ottenuti possano invecchiare nelle condizioni ottimali e secondo processi tradizionali,creando aromi e fragranze uniche ed irripetibili.